Bibliografia publikacji pracowników Uniwersytetu Medycznego w Białymstoku

1/7
Tytuł oryginału: Wpływ wyróżników jakościowych i parametrów chemicznych na ocenę sensoryczną jabłek.
Tytuł całości: W: Ogólnopolskie Sympozjum Bromatologiczne, Bezpieczna Żywność - Racjonalne Żywienie, Ustroń, 8 - 9 czerwca 2006.
Opis fizyczny: s. 149-150
Polskie słowa kluczowe: Owoce - chemia ; Upodobania pokarmowe ; Twardość ; Smak ; Jabłoń
Angielskie słowa kluczowe: Fruit - chemistry ; Food preferences ; Hardness ; Taste ; Malus
Charakt. formalna: Polskie streszczenie zjazdowe
Język publikacji: POL
2/7
Tytuł oryginału: Wpływ wyróżników jakościowych i parametrów chemicznych na preferencję jabłek.
Tytuł angielski: Influence of sensory attributes and chemical parameters on preference for apples.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 2006 : supl., s. 499-502 tab. wykr. bibliogr. 9 poz. streszcz. sum.
Uwagi: Ogólnopolskie Sympozjum Bromatologiczne "Bezpieczna Żywność - Racjonalne Żywienie", Ustroń, 8-9 czerwca 2006
Polskie słowa kluczowe: Owoce - chemia ; Upodobania pokarmowe ; Twardość ; Smak ; Jabłoń
Angielskie słowa kluczowe: Fruit - chemistry ; Food preferences ; Hardness ; Taste ; Malus
Charakt. formalna: Polski referat zjazdowy
Charakt. merytoryczna: Praca oryginalna
Język publikacji: POL
3/7
Tytuł oryginału: Zawartość azotanów i azotynów w wybranych owocach krajowych.
Tytuł angielski: Nitrate and nitrite content in some native fruits.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 1998 : 31, 2, s. 197-198
Polskie słowa kluczowe: Azotany - analiza ; Azotyny - analiza ; Owoce - chemia
Angielskie słowa kluczowe: Nitrates - analysis ; Nitrites - analysis ; Fruit - chemistry
Charakt. formalna: Polski artykuł
Charakt. merytoryczna: Praca oryginalna
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 3.000
4/7
Tytuł oryginału: Zawartość błonnika pokarmowego całkowitego w wybranych owocach.
Tytuł angielski: Total dietary fibre content of selected fruits.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 1998 : 31, 2, s.115-118
Polskie słowa kluczowe: Owoce - chemia ; Błonnik pokarmowy - analiza
Charakt. formalna: Polski artykuł
Charakt. merytoryczna: Praca oryginalna
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 3.000
5/7
Tytuł oryginału: Zawartość azotanów i azotynów w wybranych owocach krajowych.
Tytuł angielski: Nitrate and nitrite content in home-grow fruits.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 1997 : T. 30 supl., s. 41
Uwagi: Sympozjum "Jakość zdrowotna żywności i przedmiotów użytku". Warszawa, 18-19 września 1997 r. Warszawa: Pol. Tow. Farm. 1997
Polskie słowa kluczowe: Azotany - analiza ; Azotyny - analiza ; Owoce - chemia
Angielskie słowa kluczowe: Nitrates - analysis ; Nitrites - analysis ; Fruit - chemistry
Charakt. formalna: Polskie streszczenie zjazdowe
Język publikacji: POL
6/7
Tytuł oryginału: Zawartość azotanów i azotynów w sokach owocowo-warzywnych.
Tytuł całości: W: Nauka i praktyka farmaceutyczna w ochronie zdrowia. XVI Naukowy Zjazd. Warszawa, 20-21 pażdziernika 1995. Materiały zjazdowe. Warszawa: Pol. Tow. Farm. /1995/
Opis fizyczny: s. 325
Polskie słowa kluczowe: Azotany - analiza ; Azotyny - analiza ; Owoce - chemia ; Warzywa - chemia ; Napoje - analiza
Angielskie słowa kluczowe: Nitrates - analysis ; Nitrites - analysis ; Fruit - chemistry ; Vegetables - chemistry ; Beverages - analysis
Charakt. formalna: Polskie streszczenie zjazdowe
Język publikacji: POL
7/7
Tytuł oryginału: Zawartość azotanów i azotynów w sokach warzywnych i sokach owocowo-warzywnych.
Tytuł angielski: Nitrate and nitrite content of vegetable and blended fruit-vegetable juices.
Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Szczegóły: 1995 : T. 28 nr 2, s. 113-117 tab. bibliogr. 13 poz. streszcz. sum.
Polskie słowa kluczowe: Azotany - analiza ; Azotyny - analiza ; Warzywa - chemia ; Owoce - chemia ; Napoje - analiza
Angielskie słowa kluczowe: Nitrates - analysis ; Nitrites - analysis ; Vegetables - chemistry ; Fruit - chemistry ; Beverages - analysis
Charakt. formalna: Polski artykuł
Charakt. merytoryczna: Praca oryginalna
Język publikacji: POL
Wyświetl ponownie stosując format:

Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka Główna UMB